APP móvil para la evaluación nutricional

La desnutrición es el estado en el que una deficiencia de energía, proteínas y otros nutrientes causa efectos adversos medibles en la composición y función de los tejidos/órganos y en el resultado clínico.

Stratton RJ, Green CJ, Elia M. Disease-related malnutrition: an evidence-based approach to treatment. Cabi; 2003.

La valoración nutricional debe ser una herramienta imprescindible en la evaluación completa de los pacientes. Esta deberá ser universal, precoz, sencilla de aplicar, basada en la mejor evidencia científica disponible y adaptable a las diversas circunstancias clínicas de los pacientes como edad, sexo, gravedad de la enfermedad y a todos los entornos asistenciales.
La detección de un paciente en riesgo nutricional deberá seguirse de una evaluación nutricional completa, un plan terapéutico nutricional individualizado y una monitorización de la evolución.

Council of Europe-Committee of Ministres. Resolution ResAP (2003)3 on food and nutritional care in hospitals.

La herramienta de Evaluación Nutricional HEN se ha desarrollado basada en la evidencia científica disponible y siguiendo las recomendaciones de los consensos de las Sociedades Científicas de Nutrición Enteral y Parenteral (SENPE, ESPEN, ASPEN).

En su interés por contribuir a la calidad de la asistencia nutricional PERSAN FARMA ha apoyado el desarrollo de esta herramienta para facilitar los procesos de cribado y valoración nutricional.

Responsables:

Desarrollo tecnológico: Dr. Luis Alvarez Sabucedo
Contenido: Dra. Carmina Wanden-Berghe